| Attributes | Values |
|---|
| rdf:type
| |
| rdfs:seeAlso
| |
| Description
| - The objective of this study was to investigate the relationship among birth weight and growth performance and carcass quality. Data were collected from 80 crossbred piglets. Individual body weight was measured at birth, at the age of 21, 28 and 38 days, 4 weeks before slaughter, 2 weeks before slaughter and one day before slaughter. Average daily weight gains in separate intervals were calculated. Fattening period was finished at the same day for all pigs. Lean meat percentage and pH1 value were measured after slaughter, drip loss and intramuscular fat content were analysed in laboratory. Data were divided into 4 groups according birth weight of piglets (G1: less than 1000 g, G2:1001-1200 g, G3:1201-1500 g, G4: 1501 g and more). Increased birth weight resulted in increased daily weight gain from birth to weaning (28 days), after weaning and also from birth to slaughter. The high daily weight gain in group G4 enabled pigs to reach slaughter weight one month earlier than pigs from G2 group. The lowest lean meat content (52,74 ± 2,82 %) was found in G4 group. This is connected with high slaughter weight (132,50 ± 7,27 kg). Intramuscular fat content, pH1 value and drip loss were not affected by birth weight of piglets. (en)
- Cílem studie bylo vyhodnotit vztah mezi porodní hmotností selat a jejich následnou růstovou schopností a ukazateli jatečně hodnoty. Data byla získána od 80 selat, u kterých byla individuálně zjišťována porodní hmotnost, hmotnost ve věku 21, 28, 38 dnů, 4 a 2 týdny před porážkou a hmotnost porážková. Pro jednotlivá období byly na základě zjištěných hmotností vypočítány průměrné denní přírůstky hmotnosti. Výkrm byl ukončen u všech prasat ve stejný den. Po porážce byl zjištěn podíl libového masa a hodnoty pH1 kýty a pečené, laboratorně byl stanoven podíl intramuskulárního tuku a ztráta masné šťávy odkapem. Data byla roztříděna podle porodní hmotnosti do čtyř skupin (G1: méně než 1000 g> G2: 1001-1200 g, G3: 1201-1500 g, G4: 1501 g a více). Se zvyšující se porodní hmotností selat došlo ke zvyšování průměrného denního přírůstku hmotnosti od narození do odstavu, po odstavu až do porážky. Díky vysokému dennímu přírůstku dosáhla prasata skupiny G4 porážkové hmotnosti o měsíc dříve než prasata ze skupiny G2. Nejnižší podíl libového masa (52,74 ± 2,82 %) byl zjištěn ve skupině G4, což bylo způsobeno jejich vysokou porážkovou hmotností (132,50 ± 7,27 kg). Podíl intramuskulárního tuku, pH1 ani ztráta masné šťávy odkapem nebyly porodní hmotností selat ovlivněny.
- Cílem studie bylo vyhodnotit vztah mezi porodní hmotností selat a jejich následnou růstovou schopností a ukazateli jatečně hodnoty. Data byla získána od 80 selat, u kterých byla individuálně zjišťována porodní hmotnost, hmotnost ve věku 21, 28, 38 dnů, 4 a 2 týdny před porážkou a hmotnost porážková. Pro jednotlivá období byly na základě zjištěných hmotností vypočítány průměrné denní přírůstky hmotnosti. Výkrm byl ukončen u všech prasat ve stejný den. Po porážce byl zjištěn podíl libového masa a hodnoty pH1 kýty a pečené, laboratorně byl stanoven podíl intramuskulárního tuku a ztráta masné šťávy odkapem. Data byla roztříděna podle porodní hmotnosti do čtyř skupin (G1: méně než 1000 g> G2: 1001-1200 g, G3: 1201-1500 g, G4: 1501 g a více). Se zvyšující se porodní hmotností selat došlo ke zvyšování průměrného denního přírůstku hmotnosti od narození do odstavu, po odstavu až do porážky. Díky vysokému dennímu přírůstku dosáhla prasata skupiny G4 porážkové hmotnosti o měsíc dříve než prasata ze skupiny G2. Nejnižší podíl libového masa (52,74 ± 2,82 %) byl zjištěn ve skupině G4, což bylo způsobeno jejich vysokou porážkovou hmotností (132,50 ± 7,27 kg). Podíl intramuskulárního tuku, pH1 ani ztráta masné šťávy odkapem nebyly porodní hmotností selat ovlivněny. (cs)
|
| Title
| - Vliv porodní hmotnosti selat na jejich růst a jatečné ukazatele
- Vliv porodní hmotnosti selat na jejich růst a jatečné ukazatele (cs)
- Effect of piglets´ birth weight on their growth and carcass traits (en)
|
| skos:prefLabel
| - Vliv porodní hmotnosti selat na jejich růst a jatečné ukazatele
- Vliv porodní hmotnosti selat na jejich růst a jatečné ukazatele (cs)
- Effect of piglets´ birth weight on their growth and carcass traits (en)
|
| skos:notation
| - RIV/00027014:_____/14:#0001998!RIV15-MZE-00027014
|
| http://linked.open...avai/riv/aktivita
| |
| http://linked.open...avai/riv/aktivity
| |
| http://linked.open...iv/cisloPeriodika
| |
| http://linked.open...vai/riv/dodaniDat
| |
| http://linked.open...aciTvurceVysledku
| |
| http://linked.open.../riv/druhVysledku
| |
| http://linked.open...iv/duvernostUdaju
| |
| http://linked.open...titaPredkladatele
| |
| http://linked.open...dnocenehoVysledku
| |
| http://linked.open...ai/riv/idVysledku
| - RIV/00027014:_____/14:#0001998
|
| http://linked.open...riv/jazykVysledku
| |
| http://linked.open.../riv/klicovaSlova
| - pig, birth weight, carcass value (en)
|
| http://linked.open.../riv/klicoveSlovo
| |
| http://linked.open...odStatuVydavatele
| |
| http://linked.open...ontrolniKodProRIV
| |
| http://linked.open...i/riv/nazevZdroje
| |
| http://linked.open...in/vavai/riv/obor
| |
| http://linked.open...ichTvurcuVysledku
| |
| http://linked.open...cetTvurcuVysledku
| |
| http://linked.open...vavai/riv/projekt
| |
| http://linked.open...UplatneniVysledku
| |
| http://linked.open...v/svazekPeriodika
| |
| http://linked.open...iv/tvurceVysledku
| - Rozkot, Miroslav
- Václavková, Eva
- Bělková, Jaroslava
|
| issn
| |
| number of pages
| |
![[RDF Data]](/fct/images/sw-rdf-blue.png)
![[cxml]](/fct/images/cxml_doc.png)
![[csv]](/fct/images/csv_doc.png)
![[text]](/fct/images/ntriples_doc.png)
![[turtle]](/fct/images/n3turtle_doc.png)
![[ld+json]](/fct/images/jsonld_doc.png)
![[rdf+json]](/fct/images/json_doc.png)
![[rdf+xml]](/fct/images/xml_doc.png)
![[atom+xml]](/fct/images/atom_doc.png)
![[html]](/fct/images/html_doc.png)