About: Ovčí mléko - minoritní, ale zajímavý produkt

Facets (new session)
Description
Metadata
Settings
- owl:sameAs
- Inference Rule:

About: Ovčí mléko - minoritní, ale zajímavý produkt Goto Sponge NotDistinct Permalink

An Entity of Type : http://linked.opendata.cz/ontology/domain/vavai/Vysledek, within Data Space : linked.opendata.cz associated with source document(s)

Attributes	Values
rdf:type	skos:Concept http://linked.opendata.cz/ontology/domain/vavai/Vysledek
rdfs:seeAlso	http://www.vuzv.cz/sites/File/_privat/11017.pdf
Description	On the present the sheep is the second most widespread livestock in the world, however only 10 % of them is milked whilst the share of sheep milk on the total worldwide milk production is c. 1.3 %. The colour of sheep milk is white and its taste is slightly sweet. Sheep milk is more nutritious compared to cow or goat milk because is richer in protein, calcium, iron, magnesium, zinc, vitamins, medium chain fatty acids, monounsaturated fatty acids, linolenic acid, and all 10 essential amino acids. The most important health benefits of sheep milk consist in its low content of cholesterol and high contents of vitamins and minerals. According to a lot of studies the sheep milk has also higher content of CLA compared to cow, goat or human milk. (en) Ovce jsou v současnosti z celosvětového hlediska druhým nejrozšířenějším druhem hospodářských zvířat, nicméně pouze 10% z jejich stavů je dojeno a mléko ovcí se na celosvětové produkci mléka podílí pouze 1,3%. Barva ovčího mléka je bílá a má lehce nasládlou chuť. Ovčí mléko obsahuje více živin v porovnání s kravským nebo kozím mlékem a je bohatší z hlediska obsahu bílkovin, vápníku, železa, hořčíku, zinku, některých vitamínů, mastných kyselin se středním řetězcem, mononenasycených masných kyselin, kyseliny linoleové a všech 10 esenciálních aminokyselin. Nejvýznamnější benefit ovčího mléka spočívá v nízkém obsahu cholesterolu a vysokém obsahu vitamínů a minerálů. Podle mnoha studií má ovčí rovněž vyšší obsah CLA v porovnání s kravským, kozím nebo lidským mlékem. Ovce jsou v současnosti z celosvětového hlediska druhým nejrozšířenějším druhem hospodářských zvířat, nicméně pouze 10% z jejich stavů je dojeno a mléko ovcí se na celosvětové produkci mléka podílí pouze 1,3%. Barva ovčího mléka je bílá a má lehce nasládlou chuť. Ovčí mléko obsahuje více živin v porovnání s kravským nebo kozím mlékem a je bohatší z hlediska obsahu bílkovin, vápníku, železa, hořčíku, zinku, některých vitamínů, mastných kyselin se středním řetězcem, mononenasycených masných kyselin, kyseliny linoleové a všech 10 esenciálních aminokyselin. Nejvýznamnější benefit ovčího mléka spočívá v nízkém obsahu cholesterolu a vysokém obsahu vitamínů a minerálů. Podle mnoha studií má ovčí rovněž vyšší obsah CLA v porovnání s kravským, kozím nebo lidským mlékem. (cs)
Title	Ovčí mléko - minoritní, ale zajímavý produkt Ovčí mléko - minoritní, ale zajímavý produkt (cs) Sheep milk - a minor but interesting product (en)
skos:prefLabel	Ovčí mléko - minoritní, ale zajímavý produkt Ovčí mléko - minoritní, ale zajímavý produkt (cs) Sheep milk - a minor but interesting product (en)
skos:notation	RIV/00027014:_____/11:#0001384!RIV12-MZE-00027014
http://linked.open...avai/riv/aktivita	P
http://linked.open...avai/riv/aktivity	P(2B08069), P(QH91271)
http://linked.open...iv/cisloPeriodika	2
http://linked.open...vai/riv/dodaniDat	2012
http://linked.open...aciTvurceVysledku	Milerski, Michal
http://linked.open.../riv/druhVysledku	J - Článek v odborném periodiku
http://linked.open...iv/duvernostUdaju	S - Úplné a pravdivé údaje nepodléhající ochraně podle zvláštních právních předpisů
http://linked.open...titaPredkladatele	Výzkumný ústav živočišné výroby, v.v.i.
http://linked.open...dnocenehoVysledku	219154
http://linked.open...ai/riv/idVysledku	RIV/00027014:_____/11:#0001384
http://linked.open...riv/jazykVysledku	cze - čeština
http://linked.open.../riv/klicovaSlova	dairy sheep, milk composition, CLA, fatty acids (en)
http://linked.open.../riv/klicoveSlovo	CLA dairy sheep fatty acids milk composition
http://linked.open...odStatuVydavatele	CZ - Česká republika
http://linked.open...ontrolniKodProRIV	[5AB4ED58CEDC]
http://linked.open...i/riv/nazevZdroje	Výživa a potraviny
http://linked.open...in/vavai/riv/obor	GM
http://linked.open...ichTvurcuVysledku	1 (xsd:int)
http://linked.open...cetTvurcuVysledku	3 (xsd:int)
http://linked.open...vavai/riv/projekt	Relationship research of contaminant microflora and biogenic amines as the risk toxicants in the system of cheese health unexceptionability on the consumer market Designing of breeding programmes for dairy sheep with special impact on morphological and functional characteristics of udders.
http://linked.open...UplatneniVysledku	2011
http://linked.open...v/svazekPeriodika	66
http://linked.open...iv/tvurceVysledku	Kuchtík, Jan Milerski, Michal Šustová, Květoslava
issn	1211-846X
number of pages	4 (xsd:int)

Faceted Search & Find service v1.16.118 as of Jun 21 2024

Alternative Linked Data Documents: ODE Content Formats:

RDF

ODATA

Microdata

About

OpenLink Virtuoso version 07.20.3240 as of Jun 21 2024, on Linux (x86_64-pc-linux-gnu), Single-Server Edition (126 GB total memory, 58 GB memory in use)
Data on this page belongs to its respective rights holders.
Virtuoso Faceted Browser Copyright © 2009-2024 OpenLink Software