About: Vliv teploty a transportu na kvalitu masa jatečných prasat

Facets (new session)
Description
Metadata
Settings
- owl:sameAs
- Inference Rule:

About: Vliv teploty a transportu na kvalitu masa jatečných prasat Goto Sponge NotDistinct Permalink

An Entity of Type : http://linked.opendata.cz/ontology/domain/vavai/Vysledek, within Data Space : linked.opendata.cz associated with source document(s)

Attributes	Values
rdf:type	skos:Concept http://linked.opendata.cz/ontology/domain/vavai/Vysledek
Description	Prasata s vyrovnaným poměrem pohlaví (vepříci a prasničky) v kombinaci plemen (BuxL)x(PnxH) o hmotnosti 100-110kg při nastájení, byla 10 dní před porážkou přemístěna do klimatizované stáje. Byly tak vytvořeny 3 skupiny (A,B,C) po 12 zvířatech: A ponechaných v původní stáji, B s řízenými teplotami prostředí 7 plus minus 2 st.C a C - s teplotami 25 plus minus 2 st.C. Z každé skupiny byla porážena podskupina 6 prasat v klidovém stavu bez přesunu a 6 prasat po běžném transportu v měsíci červnu. Stres byl na základě obsahu kortizolu potvrzen u všech prasat po přesunu na jatka, avšak u prasat z v objektu chladné stáje byla koncentrace srovnatelná se skupinami poraženými bez přesunu. Prasata s vyrovnaným poměrem pohlaví (vepříci a prasničky) v kombinaci plemen (BuxL)x(PnxH) o hmotnosti 100-110kg při nastájení, byla 10 dní před porážkou přemístěna do klimatizované stáje. Byly tak vytvořeny 3 skupiny (A,B,C) po 12 zvířatech: A ponechaných v původní stáji, B s řízenými teplotami prostředí 7 plus minus 2 st.C a C - s teplotami 25 plus minus 2 st.C. Z každé skupiny byla porážena podskupina 6 prasat v klidovém stavu bez přesunu a 6 prasat po běžném transportu v měsíci červnu. Stres byl na základě obsahu kortizolu potvrzen u všech prasat po přesunu na jatka, avšak u prasat z v objektu chladné stáje byla koncentrace srovnatelná se skupinami poraženými bez přesunu. (cs) Totally 36 pigs with an equal gender ratio (gilts and barrows) of the hybrid combination (BuxL) x (PnxH) and the live weight ranging from 100 to 110 kg were included into the experiment. The animals were randomly divided into three groups. The control group (A) remained in the original stable and the two experimental groups B and C were transferred into the air-conditioned stable with controlled temperatures of the environment and housed in sections with the ambient temperatures of 7 plus minus 2 degr.C (B) and 25 plus minus 2 degr.C (C), respectively, 10 days prior slaughter. In June six animals from each group were slaughtered without the transfer and the rest after the transfer to the slaughterhouse. The stress symptoms based on the cortisol content were observed in all pigs transported to the slaughterhouse. (en)
Title	Vliv teploty a transportu na kvalitu masa jatečných prasat Vliv teploty a transportu na kvalitu masa jatečných prasat (cs) The effect of heat and transport stress on meat quality of slaughter pigs (en)
skos:prefLabel	Vliv teploty a transportu na kvalitu masa jatečných prasat Vliv teploty a transportu na kvalitu masa jatečných prasat (cs) The effect of heat and transport stress on meat quality of slaughter pigs (en)
skos:notation	RIV/00027014:_____/04:00010749!RIV/2005/MZE/M02005/N
http://linked.open.../vavai/riv/strany	72-77
http://linked.open...avai/riv/aktivita	P
http://linked.open...avai/riv/aktivity	P(QD0008)
http://linked.open...vai/riv/dodaniDat	2005
http://linked.open...aciTvurceVysledku	Kunc, Petr Knížková, Ivana Adamec, Tomáš Dolejš, Jan Toufar, Oldřich
http://linked.open.../riv/druhVysledku	D - Článek ve sborníku
http://linked.open...iv/duvernostUdaju	S - Úplné a pravdivé údaje nepodléhající ochraně podle zvláštních právních předpisů
http://linked.open...titaPredkladatele	Výzkumný ústav živočišné výroby, v.v.i.
http://linked.open...dnocenehoVysledku	593034
http://linked.open...ai/riv/idVysledku	RIV/00027014:_____/04:00010749
http://linked.open...riv/jazykVysledku	cze - čeština
http://linked.open.../riv/klicovaSlova	pig;stress;transport;sensorial meat quality (en)
http://linked.open.../riv/klicoveSlovo	stress pig transport sensorial meat quality
http://linked.open...ontrolniKodProRIV	[FA2ADCF64E01]
http://linked.open...v/mistoKonaniAkce	Nitra
http://linked.open...i/riv/mistoVydani	Nitra
http://linked.open...i/riv/nazevZdroje	Vnútorná klíma poĺnohospodárskych objektov 2004
http://linked.open...in/vavai/riv/obor	GG
http://linked.open...ichTvurcuVysledku	5 (xsd:int)
http://linked.open...cetTvurcuVysledku	5 (xsd:int)
http://linked.open...vavai/riv/projekt	Decrease of ammonia emissions in pig and poultry breeding technologies in order to decrease the negative effect on environment
http://linked.open...UplatneniVysledku	2004
http://linked.open...iv/tvurceVysledku	Kunc, Petr Knížková, Ivana Adamec, Tomáš Dolejš, Jan Toufar, Oldřich
http://linked.open...vavai/riv/typAkce	EUR - Evropská
http://linked.open.../riv/zahajeniAkce	2004-08-23 (xsd:date)
number of pages	6 (xsd:int)
http://purl.org/ne...btex#hasPublisher	Slovenská spoločnosť pre techniku prostredia ZSVTS Bratislava
https://schema.org/isbn	80-969030-5-5

Faceted Search & Find service v1.16.118 as of Jun 21 2024

Alternative Linked Data Documents: ODE Content Formats:

RDF

ODATA

Microdata

About

OpenLink Virtuoso version 07.20.3240 as of Jun 21 2024, on Linux (x86_64-pc-linux-gnu), Single-Server Edition (126 GB total memory, 58 GB memory in use)
Data on this page belongs to its respective rights holders.
Virtuoso Faceted Browser Copyright © 2009-2024 OpenLink Software