About: Technologie mytí a balení konzumních brambor minimalizující rozvoj bakteriálních měkkých hnilob, které zhoršují kvalitu, vzhled a trvanlivost hlíz

Facets (new session)
Description
Metadata
Settings
- owl:sameAs
- Inference Rule:

About: Technologie mytí a balení konzumních brambor minimalizující rozvoj bakteriálních měkkých hnilob, které zhoršují kvalitu, vzhled a trvanlivost hlíz Goto Sponge NotDistinct Permalink

An Entity of Type : http://linked.opendata.cz/ontology/domain/vavai/Vysledek, within Data Space : linked.opendata.cz associated with source document(s)

Attributes	Values
rdf:type	skos:Concept http://linked.opendata.cz/ontology/domain/vavai/Vysledek
Description	The objective of an improved technology of washing and packing of potatoe tubers is to minimize the development of bacterial soft rot. The technological system consist of (i) selection of tuber samples wits high level of resistance to bacterial soft rot and low level of contamination of lenticel with soft rot bacteria; (ii) the incorporation of air knifes in to commercial washer; (iii) the control of temperature of tubers after washing to prevent water condenzation and CO2 accumulation on the tuber surfaces. (en) Cílem uplatněné technologie je v období po mytí hlíz konzumních brambor až do doby jejich konzumace minimalizovat rozvoj bakteriálních i jiných mikrobiálních původců hnilob, které zhoršují kvalitu, vzhled a trvanlivost hlíz. Součástí uplatněné technologie je: 1. postup při výběru partií brambor vhodných k mytí v závislosti na stupni kontaminace lenticel a povrch hlíz původci měkkých hnilob a hladiny rezistence k bakteriálním měkkým hnilobám; 2. začlenění vzduchových nožů do mycí linky, které zabezpečují, aby hlízy opouštějící mycí linku byly na povrchu slupky a v lenticelách zbaveny volné povrchové a lenticelární vody; 3. regulace chlazení nově naskladněných mytých brambor v závislosti na teplotě hlíz, aby se předešlo kondenzaci vody na povrchu hlíz a akumulaci oxidu uhličitého. Cílem uplatněné technologie je v období po mytí hlíz konzumních brambor až do doby jejich konzumace minimalizovat rozvoj bakteriálních i jiných mikrobiálních původců hnilob, které zhoršují kvalitu, vzhled a trvanlivost hlíz. Součástí uplatněné technologie je: 1. postup při výběru partií brambor vhodných k mytí v závislosti na stupni kontaminace lenticel a povrch hlíz původci měkkých hnilob a hladiny rezistence k bakteriálním měkkým hnilobám; 2. začlenění vzduchových nožů do mycí linky, které zabezpečují, aby hlízy opouštějící mycí linku byly na povrchu slupky a v lenticelách zbaveny volné povrchové a lenticelární vody; 3. regulace chlazení nově naskladněných mytých brambor v závislosti na teplotě hlíz, aby se předešlo kondenzaci vody na povrchu hlíz a akumulaci oxidu uhličitého. (cs)
Title	Technologie mytí a balení konzumních brambor minimalizující rozvoj bakteriálních měkkých hnilob, které zhoršují kvalitu, vzhled a trvanlivost hlíz Managing bacterial soft rot in washed potates. (en) Technologie mytí a balení konzumních brambor minimalizující rozvoj bakteriálních měkkých hnilob, které zhoršují kvalitu, vzhled a trvanlivost hlíz (cs)
skos:prefLabel	Technologie mytí a balení konzumních brambor minimalizující rozvoj bakteriálních měkkých hnilob, které zhoršují kvalitu, vzhled a trvanlivost hlíz Managing bacterial soft rot in washed potates. (en) Technologie mytí a balení konzumních brambor minimalizující rozvoj bakteriálních měkkých hnilob, které zhoršují kvalitu, vzhled a trvanlivost hlíz (cs)
skos:notation	RIV/00027006:_____/10:00001443!RIV11-MSM-00027006
http://linked.open...avai/riv/aktivita	P
http://linked.open...avai/riv/aktivity	P(2B08083)
http://linked.open...vai/riv/dodaniDat	2011
http://linked.open...aciTvurceVysledku	Kůdela, Václav Pánková, Iveta Krejzar, Václav
http://linked.open.../riv/druhVysledku	Z/B - Ověřená technologie
http://linked.open...iv/duvernostUdaju	S - Úplné a pravdivé údaje nepodléhající ochraně podle zvláštních právních předpisů
http://linked.open...onomickeParametry	Uživatel potvrdil, že zavedení technologie se projevilo ve snížení četnosti výskytu bakteriálních měkkých hnilob.
http://linked.open...titaPredkladatele	Výzkumný ústav rostlinné výroby, v.v.i.
http://linked.open...dnocenehoVysledku	292012
http://linked.open...ai/riv/idVysledku	RIV/00027006:_____/10:00001443
http://linked.open...terniIdentifikace	VÚRV-OT-02/2010
http://linked.open...riv/jazykVysledku	cze - čeština
http://linked.open...vai/riv/kategorie	A - Do 5 mil. Kč
http://linked.open.../riv/klicovaSlova	washing and packing potatoes; control of bacterial soft rots (en)
http://linked.open.../riv/klicoveSlovo	control of bacterial soft rots washing and packing potatoes
http://linked.open...ontrolniKodProRIV	[75460DEF83DD]
http://linked.open.../licencniPoplatek	N - Poskytovatel licence na výsledek nepožaduje licenční poplatek
http://linked.open...okalizaceVysledku	Družstvo BRAMKO CZ, Semice 43, 289 17 Semice IČ 27592413
http://linked.open...in/vavai/riv/obor	GF
http://linked.open...ichTvurcuVysledku	3 (xsd:int)
http://linked.open...cetTvurcuVysledku	3 (xsd:int)
http://linked.open...vavai/riv/projekt	Risk-lowering of the occurrence of bacterial soft rots and Colletotrichum coccoides fungus affecting food safety and quality of washed and packaged potatoes and their control using non-chemical method
http://linked.open...UplatneniVysledku	2010
http://linked.open...echnickeParametry	Smlouva o uplatnění výsledků výzkumu v praxi mezi VÚRV v.v.i. a firmou Družstvo BRAMKO CZ ze dne 6.12.2010.
http://linked.open...iv/tvurceVysledku	Kůdela, Václav Krejzar, Václav Pánková, Iveta
http://linked.open...avai/riv/vlastnik	Výzkumný ústav rostlinné výroby, v.v.i.
http://linked.open...itiJinymSubjektem	A - Nabytí licence je nutné vždy

Faceted Search & Find service v1.16.118 as of Jun 21 2024

Alternative Linked Data Documents: ODE Content Formats:

RDF

ODATA

Microdata

About

OpenLink Virtuoso version 07.20.3240 as of Jun 21 2024, on Linux (x86_64-pc-linux-gnu), Single-Server Edition (126 GB total memory, 58 GB memory in use)
Data on this page belongs to its respective rights holders.
Virtuoso Faceted Browser Copyright © 2009-2024 OpenLink Software