About: The study of methods of quantitative determination of phytic acid in products of plant origin

Facets (new session)
Description
Metadata
Settings
- owl:sameAs
- Inference Rule:

About: The study of methods of quantitative determination of phytic acid in products of plant origin Goto Sponge NotDistinct Permalink

An Entity of Type : http://linked.opendata.cz/ontology/domain/vavai/Projekt, within Data Space : linked.opendata.cz associated with source document(s)

Attributes	Values
rdf:type	http://linked.opendata.cz/ontology/domain/vavai/Projekt
rdfs:seeAlso	http://www.isvav.cz/projectDetail.do?rowId=RE5517
Description	Lidský organismus je odkázán na přívod esenciálních minerálních a stopových prvků, jejichž vyžitelnost je však ovlivněna četnými výživovými faktory. Jedním z těchto faktorů je kyselina fytová, která ovlivňuje využití stopových prvků v potravinách. Tato kyselina tvoří komplexy s řadou kovů, z nichž komplexy s monovalentními kovy jsou rozpustné a tedy využitelné, zatímco komplexy s bivalentními kovy jsou nerozpustné v alkalickém prostředí tenkého střeva a tím je omezeno vstřebávání těchto kovů. Naproti tomu komplexy trivalentních kovů, např. železa, se srážejí v kyselém prostředí žaludku. Z těchto údajů je zřejmé, že při zpracování potravin rostlinného původu je nutné vzít v úvahu obsah kyseliny fytové, její možné pozitivní či negativní působení v konečné formě potraviny a podle toho surovinu zpracovávat. Analytické stanovení, přesné a rychlé, je pro takové řízení procesu podmínkou. Takové stanovení řeší předkládaný návrh úkolu.
Title	The study of methods of quantitative determination of phytic acid in products of plant origin (en) Studium metod kvantitativního stanovení kyseliny fytové v produktech rostlinného původu
skos:notation	RE5517
http://linked.open...avai/cep/aktivita	Other projects of the Ministry of Agriculture opened before 1996
http://linked.open...kovaStatniPodpora	http://linked.opendata.cz/resource/domain/vavai/projekt/RE5517/celkovaStatniPodpora
http://linked.open...ep/celkoveNaklady	http://linked.opendata.cz/resource/domain/vavai/projekt/RE5517/celkoveNaklady
http://linked.open...ep/duvernostUdaju	S - Úplné a pravdivé údaje nepodléhající ochraně podle zvláštních právních předpisů
http://linked.open.../cep/fazeProjektu	250076
http://linked.open...ai/cep/hlavniObor	GM - Potravinářství
http://linked.open...ep/partnetrHlavni	Výzkumný ústav potravinářský, v.v.i.
http://linked.open...inujicichPrijemcu	0 (xsd:int)
http://linked.open...cep/pocetPrijemcu	1 (xsd:int)
http://linked.open...ocetSpoluPrijemcu	0 (xsd:int)
http://linked.open.../pocetVysledkuRIV	0 (xsd:int)
http://linked.open...enychVysledkuVRIV	0 (xsd:int)
http://linked.open...iciPoslednihoRoku	1997
http://linked.open...atUdajeProjZameru	1997
http://linked.open...usZobrazovaneFaze	DRRVK
http://linked.open...ai/cep/typPojektu	P - Projekt výzkumu a vývoje financovaný ze státního rozpočtu
http://linked.open.../cep/vedlejsiObor	CB - Analytická chemie, separace
http://linked.open...tniCyklusProjektu	ZBK
is http://linked.open...vavai/cep/projekt of	http://linked.opendata.cz/resource/domain/vavai/cep/ucast/RE5517/1995/ico%3A00027022 http://linked.opendata.cz/resource/domain/vavai/cep/ucast/RE5517/1996/ico%3A00027022 http://linked.opendata.cz/resource/domain/vavai/cep/ucast/RE5517/1997/ico%3A00027022

Faceted Search & Find service v1.16.118 as of Jun 21 2024

Alternative Linked Data Documents: ODE Content Formats:

RDF

ODATA

Microdata

About

OpenLink Virtuoso version 07.20.3240 as of Jun 21 2024, on Linux (x86_64-pc-linux-gnu), Single-Server Edition (126 GB total memory, 58 GB memory in use)
Data on this page belongs to its respective rights holders.
Virtuoso Faceted Browser Copyright © 2009-2024 OpenLink Software