The aim of the project is a screening of products derived from minor forest woody plants for an antioxidative and anti-inflammatory aktivity and following identification of responsible natural compounds. The products will be screened for: 1) type and relative amount of the main groups of compounds 2) antioxidative aktivity of the products 3) their anti-inflammatory activity 4) content and quantity of metabolites responsible for these activities (en)
Cílem projektu je stanovení antioxidační a protizánětlivé aktivity produktů z minoritních lesních dřevin a identifikace obsahových látek, které jsou za tyto vlastnosti zodpovědné. Bude prováděn screening zaměřený na: 1) typ a relativní množství hlavních skupin obsahových látek 2) antioxidační aktivitu těchto produktů 3) jejich protizánětlivou aktivitu 4) zastoupení a obsah metabolitů za tyto aktivity zodpovědných