Elaborating of analytical methods suitable for proving of adulteration of honey. These methods will be used by inspection institutions in the Control system of food quality for protection of consumers, czech honey producers and financial interests of Czech republic in the import area. (en)
Vypracování souboru analytických metod pro průkaz falšování včelího medu. Tyto metody budou využívány kontrolními orgány v systému kontroly jakosti potravin k ochraně spotřebitelů, tuzemských producentů medu a finančních zájmů ČR v oblasti dovozu.
Projekt byl řešen podle plánu, byl vytvořen soubor analytických metod pro důkaz falšování včelího medu. Byly vytvořeny podklady pro normu ČSN-EN pro med. (cs)