Attributes | Values |
---|
rdf:type
| |
rdfs:seeAlso
| |
Description
| - Epidemiologové mnoha států přisuzují významný podíl na zvyšování incidence onemocnění lidí salmonelozou konzumaci kontaminovaných vajec. Vztah mezi konzumací vajec a onemocněními,způsobenými salmonelami, se stává vážným ekonomickým a zdravotním problémem.Proto budou pokusy zaměřeny na stanovení důležitých faktorů skladovaní vajec, jako je vlhkost, teplota a doba skladování a infekční dávka na 1/ přežívání salmonel na povrchu skořápky, 2/penetraci těchto bakterií do vaječného obsahu, 3/rychlost růstu salmonel ve vaječném obsahu v podmínkách simulujících skladování a prodej vajec v prodejnách a na tržištích. Tyto faktory budou rovněž hodnoceny u vajec kontaminovaných transoavariálně kontaminovaných vajec. Bude navržen vhodný postup dekontaminace povrchu vajec. Jako testovací kmeny budou použity S.enteritidis a S.typhimurium. Jako dekontaminační prosředky budou studovány organické kyseliny, sorbát sodný , normalní fosforečnann sodný a UV záření. Navržený postup dekontaminace povrchu vajec bude moci b
|
Title
| - Influence of different storage conditions on salmonellas in hens eggs. (en)
- Vliv rozdílných skladovacích podmínek na salmonely u slepičích vajec.
|
skos:notation
| |
http://linked.open...avai/cep/aktivita
| |
http://linked.open...kovaStatniPodpora
| |
http://linked.open...ep/celkoveNaklady
| |
http://linked.open...ep/duvernostUdaju
| |
http://linked.open.../cep/fazeProjektu
| |
http://linked.open...ai/cep/hlavniObor
| |
http://linked.open.../cep/klicovaSlova
| - Salmonely, vejce, podmínky přežívání, dekontaminace (en)
|
http://linked.open...ep/partnetrHlavni
| |
http://linked.open...inujicichPrijemcu
| |
http://linked.open...cep/pocetPrijemcu
| |
http://linked.open...ocetSpoluPrijemcu
| |
http://linked.open.../pocetVysledkuRIV
| |
http://linked.open...enychVysledkuVRIV
| |
http://linked.open...iciPoslednihoRoku
| |
http://linked.open...atUdajeProjZameru
| |
http://linked.open...usZobrazovaneFaze
| |
http://linked.open...ai/cep/typPojektu
| |
http://linked.open.../cep/vedlejsiObor
| |
http://linked.open...tniCyklusProjektu
| |
http://linked.open.../cep/klicoveSlovo
| - podmínky přežívání
- vejce
- Salmonely
|
is http://linked.open...vavai/cep/projekt
of | |