Aim of the project is focused on the proposal, testing and construction of multichannel biosensor (electronic tongue) for the wine quality monitoring. The developed combined biosensor will be tested using real wine samples, during its production and long-term storage. (en)
Cílem projektu je návrh, testování a konstrukce multikanálového biosensoru pro sledování kvality vína, ověření jeho funkčnosti v reálných podmínkách výroby vína.
Výzkum byl zaměřen na návrh %22elektronického jazyka%22, průtokového multikanálového biosenzoru. Byl vyroben osmikanálový elektrochemický převodník a vyhodnocovací software. Pro hodnocení kvality reálných vzorků vína je však potřebný další vývoj stávajícího produktu (cs)
The research was focused on the development of an %22electronic tongue%22, represented by flow-through multi-chanel biosensor. A prototype of multi-channel electrochemical transducer was manufactured and evaluation software has become available. For quality control of real-life wine samples further developments of the current product are needed (en)