Účelem projektu je zjistit v modelových pokusech s ozimou pšenicí obsah látek zhoršujících hygienicko-toxikologickou jakost zrna(mykotoxinů a reziduí fungicidů) při různých způsobech hospodaření, u různých odrůd a ve vztahu k měnícím se podmínkám určujícímh výskyt chorob. Budou navrženy modifikace technologických systémů konvenčního i ekologického zemědělství umožňující minimalizaci výskytu mykotoxinů. Základními prvky navržených opatření budou vhodné odrůdy, osevní postupy, systémy zpracování půdy a cílená rostlinolékařská opatření (cs)
The goals of the project is determination of contaminants which decrease quality of wheat grain (mainly mycotoxins and pesticide residues) under various cropping conditions. The results of the project will be modification of technological steps in conventional and organic farming systems which can eliminate mycotoxin contamination. The basic elements of technology modifications will be variety, crop rotation, systems of crop protection etc. (en)