Anaerobic fungi produce wide range of enzymes hydrolysing plant structural polysaccharides. There-fore, they are able to contribute significantly to plant fibber degradation. However, in the rumen their action is negatively influenced by a number of factors. The main aim of this project is to study bacterial chitinolytic population in the rumen and to characterise its effect on anaerobic fungi. The regulation of the chitinolytic population will result in substantial increase of fungal contribution to fibber degradation in the rumen and consequently to the improvement of the production efficiency of ruminants. Application of bacterial strains with high chitinolytic activity will be used as antifungal agens for anaerobic biotechnology's. (en)
Anaerobní houby produkují široku škálu enzymů hydrolyzujících rostlinné strukturální polysacharidy. Významně tak přispívají k degradaci vlákniny v bachoru přežvýkavců. Aktivita hub je však negativně ovlivněna bachorovými bakteriemi a prvoky. V současné době probíhá intenzivní výzkum eliminace vlivu omezujících plné uplatnění degradačního potenciálu hub. Hlavním cílem předpokládaného projektu je studium bakteriální chitinolytické populace v bachoru. Pozornost bude zaměřena především na určení mechanismu jejich působení na aktivitu hub. Regulace chitinolytické aktivity může významně zvýšit uplatnění fungálního degradačního potenciálu. Předpokládáme též využití bakteriálních kmenů s vysoku chytinolytickou aktivitou jako antifungálního agens v anaerobních biotechnologiích. (cs)