About: Mikroskopická analýza vnitřních struktur kávových bobů metodou analýzy obrazu

Facets (new session)
Description
Metadata
Settings
- owl:sameAs
- Inference Rule:

About: Mikroskopická analýza vnitřních struktur kávových bobů metodou analýzy obrazu Goto Sponge NotDistinct Permalink

An Entity of Type : http://linked.opendata.cz/ontology/domain/vavai/Vysledek, within Data Space : linked.opendata.cz associated with source document(s)

Attributes	Values
rdf:type	skos:Concept http://linked.opendata.cz/ontology/domain/vavai/Vysledek
Description	Hlavním cílem mikroskopické analýzy kávových zrn bylo zjistit, jak se mění vnitřní struktury během technologického procesu pražení kávových zrn. Předmětem další studie bylo zjistit základní kvantitativní mikroskopické parametry a dokumentovat pomocí statistické analýzy prokazatelné rozdíly mezi kávovými boby robusta a arabica a mezi zelenými zrny a praženými. Výsledkem je doporučení k podrobnější analýze chlorofylů a jejich štěpných produktů v zelených zrnech a další analýzy Maillardových polymerů vznikajících při pražení kávových zrn. Hlavním cílem mikroskopické analýzy kávových zrn bylo zjistit, jak se mění vnitřní struktury během technologického procesu pražení kávových zrn. Předmětem další studie bylo zjistit základní kvantitativní mikroskopické parametry a dokumentovat pomocí statistické analýzy prokazatelné rozdíly mezi kávovými boby robusta a arabica a mezi zelenými zrny a praženými. Výsledkem je doporučení k podrobnější analýze chlorofylů a jejich štěpných produktů v zelených zrnech a další analýzy Maillardových polymerů vznikajících při pražení kávových zrn. (cs) The main goal of the coffee bean microscopic analysis was to ascertain how the inner structure changes during the technological procedure of coffee bean roasting. The object of further study was to determine elementary quantitative microscopic parameters and to document with the help of statistical analysis demonstrable differences between robusta and arabica coffee beans and between green beans and roasted beans. The result is the recommendation to more detailed analysis of chlorophyl deposits and their fission products in green beans and further analysis of Maillard polymers production in roasted coffee beans. (en)
Title	Mikroskopická analýza vnitřních struktur kávových bobů metodou analýzy obrazu Microscopic analysis of the inner structures of coffee beans using image analysis (en) Mikroskopická analýza vnitřních struktur kávových bobů metodou analýzy obrazu (cs)
skos:prefLabel	Mikroskopická analýza vnitřních struktur kávových bobů metodou analýzy obrazu Microscopic analysis of the inner structures of coffee beans using image analysis (en) Mikroskopická analýza vnitřních struktur kávových bobů metodou analýzy obrazu (cs)
skos:notation	RIV/62157124:16270/10:00002905!RIV11-MSM-16270___
http://linked.open...avai/riv/aktivita	V
http://linked.open...avai/riv/aktivity	V
http://linked.open...vai/riv/dodaniDat	2011
http://linked.open...aciTvurceVysledku	Tauferová, Alexandra Randulová, Zdeňka Tremlová, Bohuslava Pokorná, Jana
http://linked.open.../riv/druhVysledku	D - Článek ve sborníku
http://linked.open...iv/duvernostUdaju	S - Úplné a pravdivé údaje nepodléhající ochraně podle zvláštních právních předpisů
http://linked.open...titaPredkladatele	Veterinární a farmaceutická univerzita Brno / Fakulta veterinární hygieny a ekologie
http://linked.open...dnocenehoVysledku	271420
http://linked.open...ai/riv/idVysledku	RIV/62157124:16270/10:00002905
http://linked.open...riv/jazykVysledku	cze - čeština
http://linked.open.../riv/klicovaSlova	coffee beans; image analysis; statistical analysis (en)
http://linked.open.../riv/klicoveSlovo	image analysis statistical analysis coffee beans
http://linked.open...ontrolniKodProRIV	[022EB95D48D6]
http://linked.open...v/mistoKonaniAkce	Štrbské Pleso-Vysoké Tatry, Slovenská republika
http://linked.open...i/riv/mistoVydani	Košice
http://linked.open...i/riv/nazevZdroje	Zborník prednášok a posterov Hygiena alimentorum XXXI.
http://linked.open...in/vavai/riv/obor	GM
http://linked.open...ichTvurcuVysledku	4 (xsd:int)
http://linked.open...cetTvurcuVysledku	5 (xsd:int)
http://linked.open...UplatneniVysledku	2010
http://linked.open...iv/tvurceVysledku	Pokorná, Jana Randulová, Zdeňka Tauferová, Alexandra Tremlová, Bohuslava Straka, Ivan
http://linked.open...vavai/riv/typAkce	EUR - Evropská
http://linked.open.../riv/zahajeniAkce	2010-01-01 (xsd:date)
number of pages	4 (xsd:int)
http://purl.org/ne...btex#hasPublisher	Univerzita veterinárného lekárstva Košice
https://schema.org/isbn	978-80-8077-186-7
http://localhost/t...ganizacniJednotka	16270
is http://linked.open...avai/riv/vysledek of	Mikroskopická analýza vnitřních struktur kávových bobů metodou analýzy obrazu Mikroskopická analýza vnitřních struktur kávových bobů metodou analýzy obrazu Mikroskopická analýza vnitřních struktur kávových bobů metodou analýzy obrazu

Faceted Search & Find service v1.16.118 as of Jun 21 2024

Alternative Linked Data Documents: ODE Content Formats:

RDF

ODATA

Microdata

About

OpenLink Virtuoso version 07.20.3240 as of Jun 21 2024, on Linux (x86_64-pc-linux-gnu), Single-Server Edition (126 GB total memory, 112 GB memory in use)
Data on this page belongs to its respective rights holders.
Virtuoso Faceted Browser Copyright © 2009-2024 OpenLink Software