Description
| - Příspěvek uvádí výsledky výzkumného projektu QF 3278 Objektivizace vývoje nabídky a poptávky po biopotravinách a možnosti jejího ovlivňování, řešeného v rámci NAZV. Příspěvek je zaměřen na analýzu vývoje odbytu u vybraných produktů z ekologických farem v České republice. Možné odbytové cesty vyrobených produktů byly uvažovány: přímý prodej ze dvora, přímý prodej na tržišti, prodejny zdravé výživy, supermarkety, zpracovatelé, jiná forma.Uvedené odbytové cesty byly zjišťovány pro následující komodity: pšenici ozimou, pšenici špaldu, ječmen ozimý, ječmen jarní, oves, žito, tritikale, brambory, hrách len, proso, byliny, pohanka, tykev, víno, kravské mléko, jatečný skot, jatečné ovce a kozí mléko. Byl zjišťován názor ekologicky podnikajících subjektů zda ekologicky vyrobené produkty jsou prodávány jako konvenční či ekologické. U rostlinných produktů lze konstatovat, že s výjimkou tritikale a částečně pšenice ozimé všichni oslovení respondenti prodávali ekologicky vyrobené produkty jako produkty ekolo
- Příspěvek uvádí výsledky výzkumného projektu QF 3278 Objektivizace vývoje nabídky a poptávky po biopotravinách a možnosti jejího ovlivňování, řešeného v rámci NAZV. Příspěvek je zaměřen na analýzu vývoje odbytu u vybraných produktů z ekologických farem v České republice. Možné odbytové cesty vyrobených produktů byly uvažovány: přímý prodej ze dvora, přímý prodej na tržišti, prodejny zdravé výživy, supermarkety, zpracovatelé, jiná forma.Uvedené odbytové cesty byly zjišťovány pro následující komodity: pšenici ozimou, pšenici špaldu, ječmen ozimý, ječmen jarní, oves, žito, tritikale, brambory, hrách len, proso, byliny, pohanka, tykev, víno, kravské mléko, jatečný skot, jatečné ovce a kozí mléko. Byl zjišťován názor ekologicky podnikajících subjektů zda ekologicky vyrobené produkty jsou prodávány jako konvenční či ekologické. U rostlinných produktů lze konstatovat, že s výjimkou tritikale a částečně pšenice ozimé všichni oslovení respondenti prodávali ekologicky vyrobené produkty jako produkty ekolo (cs)
- The paper shows in the results of research project QF 3278 (en)
|