About: Effect of the growth intensity on fatty acids content in turkey meat

Facets (new session)
Description
Metadata
Settings
- owl:sameAs
- Inference Rule:

About: Effect of the growth intensity on fatty acids content in turkey meat Goto Sponge NotDistinct Permalink

An Entity of Type : http://linked.opendata.cz/ontology/domain/vavai/Vysledek, within Data Space : linked.opendata.cz associated with source document(s)

Attributes	Values
rdf:type	skos:Concept http://linked.opendata.cz/ontology/domain/vavai/Vysledek
Description	Fifty three male turkeys of the BUT Big 6 hybrid combination fed commercial feed mixture were slaughtered at the age of 20 weeks in the range of the live weight 12 to 24 kg. Total lipid and 15 fatty acids were determined in breast meat (BM) and thigh meat (TM).Total lipid (2.47 and 1.47 g/100 g; P<0.01) and arachidonic acid (73 and 50 mg/100 g, P<0.01) content were higher in TM than in BM. No relationship between live weight reached at the age of 20 weeks and total lipid content was found in either tissue (R2 = 10-4; P>0.05). From all tested total lipid fractions, only three of them significantly (P<0.05) changed with the increasing growth intensity (live weight, kg; X): linoleic acid in TM (Y = 25.9 - 0.18X; R2 = 0.18), sum of polyunsaturated fatty acids in TM (Y = 33.8 - 0.23 X; R2 = 0.16) and palmitic acid in BM (Y = 22.7 + 0.08 X; R2 = 0.17). (en) Z našeho sledování vyplývá, že u krůt vykrmených ve stejných podmínkách prostředí a poražených ve stejném věku nelze odhadovat obsah lipidů ve svalovině z hmotnosti zvířat. Na rozdíl od kuřat (Komprda aj., 1999) jsme u krůt nalezli závislost obsahu jednotlivých frakcí celkových lipidů na intenzitě růstu jen výjimečně. Krůtí maso obsahuje podstatně menší množství z hlediska lidské výživy žádoucích mononenasycených mastných kyselin a na druhé straně větší množství negativně hodnocené kyseliny arachidonové než maso kuřecí.
Title	Effect of the growth intensity on fatty acids content in turkey meat (en) Vliv intenzity růstu na obsah mastných kyselin v krůtím mase. Vliv intenzity růstu na obsah mastných kyselin v krůtím mase. (cs)
skos:prefLabel	Effect of the growth intensity on fatty acids content in turkey meat (en) Vliv intenzity růstu na obsah mastných kyselin v krůtím mase. Vliv intenzity růstu na obsah mastných kyselin v krůtím mase. (cs)
skos:notation	RIV/62156489:_____/01:23200019!RIV/2002/MSM/430002/N
http://linked.open.../vavai/riv/strany	32;35
http://linked.open...avai/riv/aktivita	Z
http://linked.open...avai/riv/aktivity	Z(MSM 432100001)
http://linked.open...vai/riv/dodaniDat	2002
http://linked.open...aciTvurceVysledku	Komprda, Tomáš Zelenka, Jiří
http://linked.open.../riv/druhVysledku	D - Článek ve sborníku
http://linked.open...iv/duvernostUdaju	S - Úplné a pravdivé údaje nepodléhající ochraně podle zvláštních právních předpisů
http://linked.open...titaPredkladatele	Mendelova univerzita v Brně / (nerozlišená součást)
http://linked.open...dnocenehoVysledku	700532
http://linked.open...ai/riv/idVysledku	RIV/62156489:_____/01:23200019
http://linked.open...riv/jazykVysledku	cze - čeština
http://linked.open.../riv/klicovaSlova	turkey; growth rate; PUFA (en)
http://linked.open.../riv/klicoveSlovo	PUFA growth rate turkey
http://linked.open...ontrolniKodProRIV	[9BFA2BDEF4ED]
http://linked.open...v/mistoKonaniAkce	VFU Brno
http://linked.open...i/riv/mistoVydani	Brno
http://linked.open...i/riv/nazevZdroje	Konference s mezinárodní účastí IV. Kábrtovy dietetické dny
http://linked.open...in/vavai/riv/obor	GH
http://linked.open...ichTvurcuVysledku	2 (xsd:int)
http://linked.open...cetTvurcuVysledku	3 (xsd:int)
http://linked.open...ocetUcastnikuAkce	0 (xsd:int)
http://linked.open...nichUcastnikuAkce	0 (xsd:int)
http://linked.open...UplatneniVysledku	2001
http://linked.open...iv/tvurceVysledku	Blažková, Eva Zelenka, Jiří Komprda, Tomáš
http://linked.open...vavai/riv/typAkce	EUR - Evropská
http://linked.open.../riv/zahajeniAkce	2001-09-20 (xsd:date)
http://linked.open...n/vavai/riv/zamer	http://linked.opendata.cz/resource/domain/vavai/zamer/MSM%20432100001
number of pages	4 (xsd:int)
http://purl.org/ne...btex#hasPublisher	Veterinární a farmaceutická univerzita v Brně
https://schema.org/isbn	80-7305-414-0

Faceted Search & Find service v1.16.118 as of Jun 21 2024

Alternative Linked Data Documents: ODE Content Formats:

RDF

ODATA

Microdata

About

OpenLink Virtuoso version 07.20.3240 as of Jun 21 2024, on Linux (x86_64-pc-linux-gnu), Single-Server Edition (126 GB total memory, 85 GB memory in use)
Data on this page belongs to its respective rights holders.
Virtuoso Faceted Browser Copyright © 2009-2024 OpenLink Software