Attributes | Values |
---|
rdf:type
| |
Description
| - Alimentary transmission of listeriosis, a human disease caused by Listeria monocytogenes, has been known for several dozens of years only. Although this disease is quite rare, with respect to its often several symptoms and abilities of Listeria monocytogenes to growth at refrigerating temperatures and to form biofilm in food processing plants, a great attention is focused on this pathogenic microorganisms and its occurrence and survival especially in ready-to-eat food. This review summarizes the most important facts regarding characteristics, pathogenicity and occurrence of L. monocytogenes especially in meat and meat products. (en)
- Alimentární přenos listeriózy, onemocnění člověka způsobeného Listeria monocytogenes, je znám teprve několik desítek let. Toto onemocnění není příliš časté, ale vzhledem k jeho závažným projevům a některým vlastnostem Listeria monocytogenes (růst v potravinách při chladírenských teplotách, přežívání v prostředí potravinářských podniků ve formě biofilmu) je v poslední době věnována velká pozornost tomuto patogennímu mikroorganismu a jeho přítomnosti a přežívání zejména v potravinách určených k přímé spotřebě. Článek shrnuje významná fakta týkající se vlastností, patogenity a výskytu L. monocytogenes zejména v mase a masných výrobcích.
- Alimentární přenos listeriózy, onemocnění člověka způsobeného Listeria monocytogenes, je znám teprve několik desítek let. Toto onemocnění není příliš časté, ale vzhledem k jeho závažným projevům a některým vlastnostem Listeria monocytogenes (růst v potravinách při chladírenských teplotách, přežívání v prostředí potravinářských podniků ve formě biofilmu) je v poslední době věnována velká pozornost tomuto patogennímu mikroorganismu a jeho přítomnosti a přežívání zejména v potravinách určených k přímé spotřebě. Článek shrnuje významná fakta týkající se vlastností, patogenity a výskytu L. monocytogenes zejména v mase a masných výrobcích. (cs)
|
Title
| - Listeria monocytogenes - characteristics and occurrence in the food chain (en)
- Listeria monocytogenes - vlastnosti a výskyt v potravinovém řetězci
- Listeria monocytogenes - vlastnosti a výskyt v potravinovém řetězci (cs)
|
skos:prefLabel
| - Listeria monocytogenes - characteristics and occurrence in the food chain (en)
- Listeria monocytogenes - vlastnosti a výskyt v potravinovém řetězci
- Listeria monocytogenes - vlastnosti a výskyt v potravinovém řetězci (cs)
|
skos:notation
| - RIV/62157124:16270/13:43872226!RIV14-MSM-16270___
|
http://linked.open...avai/predkladatel
| |
http://linked.open...avai/riv/aktivita
| |
http://linked.open...avai/riv/aktivity
| |
http://linked.open...iv/cisloPeriodika
| |
http://linked.open...vai/riv/dodaniDat
| |
http://linked.open...aciTvurceVysledku
| |
http://linked.open.../riv/druhVysledku
| |
http://linked.open...iv/duvernostUdaju
| |
http://linked.open...titaPredkladatele
| |
http://linked.open...dnocenehoVysledku
| |
http://linked.open...ai/riv/idVysledku
| - RIV/62157124:16270/13:43872226
|
http://linked.open...riv/jazykVysledku
| |
http://linked.open.../riv/klicovaSlova
| - ready-to-eat food; meat products; meat; Listeria monocytogenes; listeriosis (en)
|
http://linked.open.../riv/klicoveSlovo
| |
http://linked.open...odStatuVydavatele
| |
http://linked.open...ontrolniKodProRIV
| |
http://linked.open...i/riv/nazevZdroje
| |
http://linked.open...in/vavai/riv/obor
| |
http://linked.open...ichTvurcuVysledku
| |
http://linked.open...cetTvurcuVysledku
| |
http://linked.open...UplatneniVysledku
| |
http://linked.open...v/svazekPeriodika
| |
http://linked.open...iv/tvurceVysledku
| |
issn
| |
number of pages
| |
http://localhost/t...ganizacniJednotka
| |