Attributes | Values |
---|
rdf:type
| |
Description
| - Růžová vína jsou stále více vyhledávaným produktem z révy vinné. Analýze bylo podrobeno celkem 194 vzorků růžových vín, které se účastnily mezinárodní soutěže růžových vín Jarovín a to v letech 2006 a 2007. Vzorky vín byly označeny těmito základními daty: výrobce, region výroby, ročník, odrůda, obsah zbytkového cukru a senzorické hodnocení vína. Dále byly u vín analyzovány hodnoty těchto parametrů: celkový obsah anthokyaninů (látek odpovědných za barvu vína), celkový obsah polyfenolů (do této rozsáhlé skupiny látek spadají i anthokyaniny, předpokládá se tedy vzájemná závislost), intenzita barvy, odstín barvy (míra nazrálosti vína, podíl oranžového odstínu), trichromatické hodnoty barevnosti L* (podíl bílo-černé), a* (podíl červeno-zelené), b* (podíl žluto-modré).
- Růžová vína jsou stále více vyhledávaným produktem z révy vinné. Analýze bylo podrobeno celkem 194 vzorků růžových vín, které se účastnily mezinárodní soutěže růžových vín Jarovín a to v letech 2006 a 2007. Vzorky vín byly označeny těmito základními daty: výrobce, region výroby, ročník, odrůda, obsah zbytkového cukru a senzorické hodnocení vína. Dále byly u vín analyzovány hodnoty těchto parametrů: celkový obsah anthokyaninů (látek odpovědných za barvu vína), celkový obsah polyfenolů (do této rozsáhlé skupiny látek spadají i anthokyaniny, předpokládá se tedy vzájemná závislost), intenzita barvy, odstín barvy (míra nazrálosti vína, podíl oranžového odstínu), trichromatické hodnoty barevnosti L* (podíl bílo-černé), a* (podíl červeno-zelené), b* (podíl žluto-modré). (cs)
- Rose wines are very popular product of grapevine. 194 samples of rose wine comming from the competitions Jarovin 2006 and 2007 were analyzed. The following paramters were measured and afterward statistically evaluated: manufacturer, region, year of pruduction, cultivar, residual sugar, senzoric evaluation, content of anthocyanins and phenols, colour intensity, shade of colour, trichromatographic component of colour. (en)
|
Title
| - Charakteristika barevnosti tuzemských růžových vín pomocí vícerozměrných statistických metod
- Charakteristika barevnosti tuzemských růžových vín pomocí vícerozměrných statistických metod (cs)
- Colouring characterization of domestic rose wines by multidimensional statistical methods (en)
|
skos:prefLabel
| - Charakteristika barevnosti tuzemských růžových vín pomocí vícerozměrných statistických metod
- Charakteristika barevnosti tuzemských růžových vín pomocí vícerozměrných statistických metod (cs)
- Colouring characterization of domestic rose wines by multidimensional statistical methods (en)
|
skos:notation
| - RIV/61989592:15310/08:00005789!RIV10-MSM-15310___
|
http://linked.open...avai/riv/aktivita
| |
http://linked.open...avai/riv/aktivity
| - P(GP525/03/P132), Z(MSM6198959216)
|
http://linked.open...vai/riv/dodaniDat
| |
http://linked.open...aciTvurceVysledku
| |
http://linked.open.../riv/druhVysledku
| |
http://linked.open...iv/duvernostUdaju
| |
http://linked.open...titaPredkladatele
| |
http://linked.open...dnocenehoVysledku
| |
http://linked.open...ai/riv/idVysledku
| - RIV/61989592:15310/08:00005789
|
http://linked.open...riv/jazykVysledku
| |
http://linked.open.../riv/klicovaSlova
| - rose wine; colouring; statistical evaluation (en)
|
http://linked.open.../riv/klicoveSlovo
| |
http://linked.open...ontrolniKodProRIV
| |
http://linked.open...i/riv/mistoVydani
| |
http://linked.open...i/riv/nazevZdroje
| - Zajištění kvality analytických výsledků
|
http://linked.open...in/vavai/riv/obor
| |
http://linked.open...ichTvurcuVysledku
| |
http://linked.open...cetTvurcuVysledku
| |
http://linked.open...vavai/riv/projekt
| |
http://linked.open...UplatneniVysledku
| |
http://linked.open...iv/tvurceVysledku
| |
http://linked.open...n/vavai/riv/zamer
| |
number of pages
| |
http://purl.org/ne...btex#hasPublisher
| |
https://schema.org/isbn
| |
http://localhost/t...ganizacniJednotka
| |
is http://linked.open...avai/riv/vysledek
of | |