About: Innovation in manufacturing refrigerated pâtés

Facets (new session)
Description
Metadata
Settings
- owl:sameAs
- Inference Rule:

About: Innovation in manufacturing refrigerated pâtés Goto Sponge Distinct Permalink

An Entity of Type : http://linked.opendata.cz/ontology/domain/vavai/Vysledek, within Data Space : linked.opendata.cz associated with source document(s)

Attributes	Values
rdf:type	skos:Concept http://linked.opendata.cz/ontology/domain/vavai/Vysledek
Description	Projekt inovace řešený ve spolupráci se společností Slovácká Fruta, a.s. (2011 - 2013). Výsledkem projektu byla instalace nové technologie umožňující optimalizaci výroby chlazených paštik. Nové technologie umožnily vývoj nových výrobků s efektivním využitím všech složek surovin. U nových výrobků došlo ke zlepšení podílu nutričně a senzoricky významných látek ve finálním produktu. Celý výrobní proces se výrazně zkrátil, především došlo ke zkrácení tepelného namáhání suroviny a finálních produktů. Zavedení nové technologie bylo klíčové pro vývoj receptur paštik a obdobných masných výrobků s lepšími nutričními a senzorickými vlastnostmi pro spotřebitele. Projekt MZe (Podpora rozvoje venkova). Projekt inovace řešený ve spolupráci se společností Slovácká Fruta, a.s. (2011 - 2013). Výsledkem projektu byla instalace nové technologie umožňující optimalizaci výroby chlazených paštik. Nové technologie umožnily vývoj nových výrobků s efektivním využitím všech složek surovin. U nových výrobků došlo ke zlepšení podílu nutričně a senzoricky významných látek ve finálním produktu. Celý výrobní proces se výrazně zkrátil, především došlo ke zkrácení tepelného namáhání suroviny a finálních produktů. Zavedení nové technologie bylo klíčové pro vývoj receptur paštik a obdobných masných výrobků s lepšími nutričními a senzorickými vlastnostmi pro spotřebitele. Projekt MZe (Podpora rozvoje venkova). (cs) Innovation project designed in collaboration with company Slovácká Fruta , as ( 2011-2013 ) . The result of the project was the installation of a new technology for optimizing the production of refrigerated pâtés . New technologies have enabled the development of new products with efficient utilization of all components of raw materials. For new products to improve nutritional and sensory share important substances in the final product . The entire production process is significantly shortened , especially the shortening heat stress raw materials and finished products. The introduction of new technology was crucial for the development of similar recipes pate and meat products with better nutritional and sensory properties consumers. Project of the Ministry of Agriculture. (en)
Title	Innovation in manufacturing refrigerated pâtés (en) Inovace ve výrobě chlazených paštik Inovace ve výrobě chlazených paštik (cs)
skos:prefLabel	Innovation in manufacturing refrigerated pâtés (en) Inovace ve výrobě chlazených paštik Inovace ve výrobě chlazených paštik (cs)
skos:notation	RIV/60461373:22330/13:43896829!RIV14-MSM-22330___
http://linked.open...avai/predkladatel	Fakulta potravinářské a biochemické technologie
http://linked.open...avai/riv/aktivita	O
http://linked.open...avai/riv/aktivity	O
http://linked.open...vai/riv/dodaniDat	2014
http://linked.open...aciTvurceVysledku	Voldřich, Michal Horsáková, Iveta Ševčík, Rudolf Kvasnička, František Urbančíková, Zdeňka Pivoňka, Jan Rajchl, Aleš Pohůnek, Václav
http://linked.open.../riv/druhVysledku	Z/B - Ověřená technologie
http://linked.open...iv/duvernostUdaju	C - Předmět podléhá obchodnímu tajemství (§17 až 20 Obchodního zákoníku), ale některé údaje jsou upraveny tak, aby byly zveřejnitelné
http://linked.open...onomickeParametry	Zvýšení produkce chlazených paštik o 2%.
http://linked.open...titaPredkladatele	Vysoká škola chemicko-technologická v Praze / Fakulta potravinářské a biochemické technologie
http://linked.open...dnocenehoVysledku	80341
http://linked.open...ai/riv/idVysledku	RIV/60461373:22330/13:43896829
http://linked.open...terniIdentifikace	11/012/11320/672/000385
http://linked.open...riv/jazykVysledku	cze - čeština
http://linked.open...vai/riv/kategorie	A - Do 5 mil. Kč
http://linked.open.../riv/klicovaSlova	pâtés; refrigerated; manufacturing; Innovation (en)
http://linked.open.../riv/klicoveSlovo	pâtés refrigerated manufacturing Innovation
http://linked.open...ontrolniKodProRIV	[4238DC8EE63F]
http://linked.open.../licencniPoplatek	A - Poskytovatel licence na výsledek požaduje licenční poplatek
http://linked.open...in/vavai/riv/obor	GM
http://linked.open...ichTvurcuVysledku	8 (xsd:int)
http://linked.open...cetTvurcuVysledku	8 (xsd:int)
http://linked.open...UplatneniVysledku	2013
http://linked.open...echnickeParametry	Smlouva o řešení projektu. Zpráva o řešení projektu. Uvedení inovovaných výrobků na trh.
http://linked.open...iv/tvurceVysledku	Horsáková, Iveta Voldřich, Michal Kvasnička, František Ševčík, Rudolf Pivoňka, Jan Rajchl, Aleš Urbančíková, Zdeňka Pohůnek, Václav
http://linked.open...avai/riv/vlastnik	VŠCHT Praha, Slovácká fruta, a.s.
http://linked.open...itiJinymSubjektem	A - Nabytí licence je nutné vždy
http://localhost/t...ganizacniJednotka	22330

Faceted Search & Find service v1.16.118 as of Jun 21 2024

Alternative Linked Data Documents: ODE Content Formats:

RDF

ODATA

Microdata

About

OpenLink Virtuoso version 07.20.3240 as of Jun 21 2024, on Linux (x86_64-pc-linux-gnu), Single-Server Edition (126 GB total memory, 39 GB memory in use)
Data on this page belongs to its respective rights holders.
Virtuoso Faceted Browser Copyright © 2009-2024 OpenLink Software