Polysaccharide beta-glucan is an important component of cell walls. Degradation of beta-glucan change physical properties. Beta-glucan decline can be studied with the index of beta-glucanase. (en)
Polysacharid beta-glukan je důležitou složkou buněčných stěn. Odbouráváním beta-glukanů se mění fyzikální vlastnosti. Pokles beta-glukanů je možno sledovat pomocí indexu beta-glukanázy.
Polysacharid beta-glukan je důležitou složkou buněčných stěn. Odbouráváním beta-glukanů se mění fyzikální vlastnosti. Pokles beta-glukanů je možno sledovat pomocí indexu beta-glukanázy. (cs)