Chemické slůožení chmele není stálé. Vlivem působení vzdušného kyslíku, světla dochází za normální teploty k poměrně rychlým ztrátám pivovarských látek. Cílem projektu je navrhnout způsob balení hlávkového chmele, který by výše uvedené nedostatky odstranil a návrh prototypu balicí linky. Optimální vlastnosti chmele (např. vlhkost) a procesní parametry pro balení budou získány z dlouhodobého (12 měsíčního) testu skladování. (cs)
Chemical composition of hops is not constant. Relatively fast losses of brewing substances at room temperature occur due to effect of air oxygen and light. The proposal of the suitable way for packing of coned hops wich would met all requirements and the proposal of packinage line is the aim of the project. Optimim properties of hops (moisture) a process parameters (presure forces) for package will be obtained during long-term storage test (12 month). (en)