Attributes | Values |
---|
rdf:type
| |
Description
| - The work addressed quality of seed oil of selected varieties of Lupinus sp., measured in the seeds, in the core (uterus) and in the skin of three varieties of the Lupinus sp grown in 2012 at the university farm in Nový Jičín, University of Veterinary Medicine and Pharmacology in Brno. The varieties included Boregine (narrow-leaved), Dieta (white) and Dukát (yellow). Gas chromatography was used to specify together 37 fatty acids with the carbon chain length from C 4 to C 22. The results show that despite the relatively low oil levels in lupine seeds, namely 50.39 g.kg-1 in Boregine, 85.97 g.kg-1 in Dieta and 45.85 g.kg-1 in Dukát, the nutritive value of the oil is very high, especially with regard to the ratio of n3 : n6 fatty acids (FA). This ratio was 1:9.28 in the seeds of the lupine variety Boregine, 1:1.48 in the Dieta variety and 1:6.82 in the Dukát variety. (en)
- V práci je řešena problematika kvality oleje semen vybraných odrůd rodu Lupinus, a to v semenu, jádru (děloze) a slupce u tří odrůd rodu Lupinus vypěstovaných v roce 2012 na ŠZP Nový Jičín VFU Brno. Jde o odrůdu Boregine (úzkolistá), Dieta (bílá) a Dukát (žlutá). Pomocí plynové chromatografie bylo stanoveno celkem 37 mastných kyselin s délkou uhlíkatého řetězce od C 4 do C 22. Z výsledků je zřejmé, že i přes poměrně nízký obsah oleje v lupinových semenech u odrůdy Boregine 50,39 g.kg-1, u odrůdy Dieta 85,97 g.kg-1 a u odrůdy Dukát 45,85 g.kg-1, jde o olej vysoké nutriční kvality, především z hlediska poměru n3 : n6 mastných kyselin (FA). Tento poměr byl v semenu lupin u odrůdy Boregine 1:9,28, u odrůdy Dieta 1:1,48 a u odrůdy Dukát 1:6,82.
- V práci je řešena problematika kvality oleje semen vybraných odrůd rodu Lupinus, a to v semenu, jádru (děloze) a slupce u tří odrůd rodu Lupinus vypěstovaných v roce 2012 na ŠZP Nový Jičín VFU Brno. Jde o odrůdu Boregine (úzkolistá), Dieta (bílá) a Dukát (žlutá). Pomocí plynové chromatografie bylo stanoveno celkem 37 mastných kyselin s délkou uhlíkatého řetězce od C 4 do C 22. Z výsledků je zřejmé, že i přes poměrně nízký obsah oleje v lupinových semenech u odrůdy Boregine 50,39 g.kg-1, u odrůdy Dieta 85,97 g.kg-1 a u odrůdy Dukát 45,85 g.kg-1, jde o olej vysoké nutriční kvality, především z hlediska poměru n3 : n6 mastných kyselin (FA). Tento poměr byl v semenu lupin u odrůdy Boregine 1:9,28, u odrůdy Dieta 1:1,48 a u odrůdy Dukát 1:6,82. (cs)
|
Title
| - Quality and dietetic value of lupine oil (en)
- Kvalita lupinového oleje a jeho dietetická hodnota
- Kvalita lupinového oleje a jeho dietetická hodnota (cs)
|
skos:prefLabel
| - Quality and dietetic value of lupine oil (en)
- Kvalita lupinového oleje a jeho dietetická hodnota
- Kvalita lupinového oleje a jeho dietetická hodnota (cs)
|
skos:notation
| - RIV/62157124:16270/13:43872311!RIV14-MSM-16270___
|
http://linked.open...avai/riv/aktivita
| |
http://linked.open...avai/riv/aktivity
| |
http://linked.open...vai/riv/dodaniDat
| |
http://linked.open...aciTvurceVysledku
| |
http://linked.open.../riv/druhVysledku
| |
http://linked.open...iv/duvernostUdaju
| |
http://linked.open...titaPredkladatele
| |
http://linked.open...dnocenehoVysledku
| |
http://linked.open...ai/riv/idVysledku
| - RIV/62157124:16270/13:43872311
|
http://linked.open...riv/jazykVysledku
| |
http://linked.open.../riv/klicovaSlova
| - fatty acid levels; peeling; seeds; lupine (en)
|
http://linked.open.../riv/klicoveSlovo
| |
http://linked.open...ontrolniKodProRIV
| |
http://linked.open...v/mistoKonaniAkce
| |
http://linked.open...i/riv/mistoVydani
| |
http://linked.open...i/riv/nazevZdroje
| - Sborník X. Kábrtovy dietetické dny
|
http://linked.open...in/vavai/riv/obor
| |
http://linked.open...ichTvurcuVysledku
| |
http://linked.open...cetTvurcuVysledku
| |
http://linked.open...UplatneniVysledku
| |
http://linked.open...iv/tvurceVysledku
| - Herzig, Ivan
- Straková, Eva
- Suchý, Pavel
- Kroupa, Leo
- Christodoulou, Vladimiros
- Král, Ivan
|
http://linked.open...vavai/riv/typAkce
| |
http://linked.open.../riv/zahajeniAkce
| |
number of pages
| |
http://purl.org/ne...btex#hasPublisher
| |
https://schema.org/isbn
| |
http://localhost/t...ganizacniJednotka
| |