About: Účinok vákuového balenia na mikrobiálnu kontamináciu kapra obecného (Cyprinus carpio L.)     Goto   Sponge   Distinct   Permalink

An Entity of Type : http://linked.opendata.cz/ontology/domain/vavai/Vysledek, within Data Space : linked.opendata.cz associated with source document(s)

AttributesValues
rdf:type
Description
  • Cílem této studie bylo sledovat vlyv vakuového balení na mikrobiologické parametry kapra obecného v průběhu skladování za chladírenských podmínek (+ 4 °C) v souvislosti s určením optimální doby údržnosti porcí kapra. Celkem bylo vyšetřeno 70 vzorků kapra, přičemž byla použita dvě různá balení, balení prosté a balení vakuové. Doba údržnosti porcí kapra byla v prostém balení stanovena na 3-4 dny, v balení vakuovém na 5 dní. (cs)
  • Cieľom tejto štúdie bolo sledovať vplyv vákuového balenia na mikrobiologické parametre kapra obecného počas skladovania za chladiarenských podmienok (+ 4 °C) v súvislosti s určením optimálnej doby údržnosti porcií kapra. Celkovo bolo vyšetrených 70 vzoriek kapra, pričom boli použité dve rôzne balenia, balenie prosté a balenie vákuové. Doba údržnosti porcií kapra bola v prostom balení stanovená na 3-4 dni, v balení vákuovom na 5 dní.
  • The aim of this study was to observe the influence of vacuum packaging on microbiological parameters of common carp throughout ten days of storage at refrigerating temperatures (+ 4 °C) and to determine its shelf life. In total, 70 samples of common carp (Cyprinus carpio L.) were examined and two different kinds of packaging were used. In simple packaging, the shelf life of common carp was set at 3 - 4 days and in vacuum packaging at 5 days. (en)
Title
  • Účinok vákuového balenia na mikrobiálnu kontamináciu kapra obecného (Cyprinus carpio L.)
  • The effect of vacuum packaging on the microbial contamination of common carp (Cyprinus carpio L.) (en)
  • Účinek vakuového balení na mikrobiální kontaminaci kapra obecného (Cyprinus carpio L.) (cs)
skos:prefLabel
  • Účinok vákuového balenia na mikrobiálnu kontamináciu kapra obecného (Cyprinus carpio L.)
  • The effect of vacuum packaging on the microbial contamination of common carp (Cyprinus carpio L.) (en)
  • Účinek vakuového balení na mikrobiální kontaminaci kapra obecného (Cyprinus carpio L.) (cs)
skos:notation
  • RIV/62157124:16270/08:00001605!RIV09-MSM-16270___
http://linked.open...avai/riv/aktivita
http://linked.open...avai/riv/aktivity
  • Z(MSM6215712402)
http://linked.open...vai/riv/dodaniDat
http://linked.open...aciTvurceVysledku
http://linked.open.../riv/druhVysledku
http://linked.open...iv/duvernostUdaju
http://linked.open...titaPredkladatele
http://linked.open...dnocenehoVysledku
  • 401163
http://linked.open...ai/riv/idVysledku
  • RIV/62157124:16270/08:00001605
http://linked.open...riv/jazykVysledku
http://linked.open.../riv/klicovaSlova
  • Common carp; vacuum packaging (en)
http://linked.open.../riv/klicoveSlovo
http://linked.open...ontrolniKodProRIV
  • [1FD4C82B7F54]
http://linked.open...i/riv/mistoVydani
  • Brno
http://linked.open...i/riv/nazevZdroje
  • sborník XXXVIII. Lenfeldovy a Höklovy dny
http://linked.open...in/vavai/riv/obor
http://linked.open...ichTvurcuVysledku
http://linked.open...cetTvurcuVysledku
http://linked.open...UplatneniVysledku
http://linked.open...iv/tvurceVysledku
  • Steinhauserová, Iva
  • Hudecová, Katarína
http://linked.open...n/vavai/riv/zamer
number of pages
http://purl.org/ne...btex#hasPublisher
  • Veterinární a farmaceutická univerzita Brno
https://schema.org/isbn
  • 978-80-7305-049-8
http://localhost/t...ganizacniJednotka
  • 16270
Faceted Search & Find service v1.16.118 as of Jun 21 2024


Alternative Linked Data Documents: ODE     Content Formats:   [cxml] [csv]     RDF   [text] [turtle] [ld+json] [rdf+json] [rdf+xml]     ODATA   [atom+xml] [odata+json]     Microdata   [microdata+json] [html]    About   
This material is Open Knowledge   W3C Semantic Web Technology [RDF Data] Valid XHTML + RDFa
OpenLink Virtuoso version 07.20.3240 as of Jun 21 2024, on Linux (x86_64-pc-linux-gnu), Single-Server Edition (126 GB total memory, 112 GB memory in use)
Data on this page belongs to its respective rights holders.
Virtuoso Faceted Browser Copyright © 2009-2024 OpenLink Software