About: Effect of sex and age on physiologically important fatty acid content in turkey meat

Facets (new session)
Description
Metadata
Settings
- owl:sameAs
- Inference Rule:

About: Effect of sex and age on physiologically important fatty acid content in turkey meat Goto Sponge Distinct Permalink

An Entity of Type : http://linked.opendata.cz/ontology/domain/vavai/Vysledek, within Data Space : linked.opendata.cz associated with source document(s)

Attributes	Values
rdf:type	skos:Concept http://linked.opendata.cz/ontology/domain/vavai/Vysledek
Description	Turkey females (F) of the BUT Big 6 hybrid fed the commercial feed mixtures were slaughtered in one-week intervals from 10th to 18th and males (M) from 10th to 25th week of age. In the breast meat (BM) and thigh meat (TM) content of fatty acids were deteof total lipid by hexane/2-propanol mixture. Content of eicosapentaenoic and docosahexaenoic acid (EPA + DHA) did not changed with increasing age in female (P>0.05), but decreased in male tissues (P<0.001). Arachidonic acid content (AA) significantly decnot changed in TM of either sex. Polyunsaturated fatty acids (PUFA) n-6 to n-3 ratio in females was not influenced by age in BM (P>0.05), but significantly (P<0.001) decreased with increasing age in TM. Opposite results were found in male tissues: indepesignificant (P<0.001) increase in BM. At usual slaughter age, males in comparison with females tended to have lower content of EPA + DHA in meat; content of AA was the same. (en) Krůty (F) hybridní kombinace BUT Big 6 vykrmované komerčními krmnými směsmi byly poráženy v týdenních intervalech ve věku 10 ? 18 týdnů a krocani (M) ve věku 10 ? 25 týdnů. Obsah mastných kyselin v prsní (BM) a stehenní (TM) svalovině byl stanoven metodoextrakci celkových lipidů směsí hexan/2-propanol. Obsah eikosapentaenové a dokosahexaenové kyseliny (EPA + DHA) v mase se s přibývajícím věkem u F neměnil (P>0,05) a u M se vysoce průkazně (P<0,001) snižoval. Obsah kyseliny arachidonové (AA) se během výkzatímco v TM zůstal konstantní. Poměr polynenasycených mastných kyselin n-6/n-3 byl u F v BM stabilní (P>0,05) a u TM se s přibývajícím věkem zužoval (P<0,001). Opačné výsledky byly zaznamenány ve svalovině krocanů: nezávislost na věku (P>0,05) v TM a prrozšíření v BM. V obvyklé porážkové hmotnosti obsahuje svalovina krocanů méně EPA + DHA než svalovina krůt; obsah AA je u obou pohlaví stejný.
Title	Effect of sex and age on physiologically important fatty acid content in turkey meat (en) Vliv pohlaví a věku na obsah fyziologicky důležitých mastných kyselin v mase krůt Vliv pohlaví a věku na obsah fyziologicky důležitých mastných kyselin v mase krůt (cs)
skos:prefLabel	Effect of sex and age on physiologically important fatty acid content in turkey meat (en) Vliv pohlaví a věku na obsah fyziologicky důležitých mastných kyselin v mase krůt Vliv pohlaví a věku na obsah fyziologicky důležitých mastných kyselin v mase krůt (cs)
skos:notation	RIV/62156489:_____/02:23200020!RIV/2003/MSM/430003/N
http://linked.open.../vavai/riv/strany	77;79
http://linked.open...avai/riv/aktivita	Z
http://linked.open...avai/riv/aktivity	Z(MSM 432100001)
http://linked.open...vai/riv/dodaniDat	2003
http://linked.open...aciTvurceVysledku	Komprda, Tomáš Zelenka, Jiří Mrkvicová, Eva
http://linked.open.../riv/druhVysledku	D - Článek ve sborníku
http://linked.open...iv/duvernostUdaju	S - Úplné a pravdivé údaje nepodléhající ochraně podle zvláštních právních předpisů
http://linked.open...titaPredkladatele	Mendelova univerzita v Brně / (nerozlišená součást)
http://linked.open...dnocenehoVysledku	669062
http://linked.open...ai/riv/idVysledku	RIV/62156489:_____/02:23200020
http://linked.open...riv/jazykVysledku	cze - čeština
http://linked.open.../riv/klicovaSlova	turkey meat;age;sex;fatty acids (en)
http://linked.open.../riv/klicoveSlovo	sex age fatty acids turkey meat
http://linked.open...ontrolniKodProRIV	[D5E25C6EA848]
http://linked.open...v/mistoKonaniAkce	VÚTPHP v Banskej Bystrici
http://linked.open...i/riv/mistoVydani	Banská Bystrica
http://linked.open...i/riv/nazevZdroje	Medzinárodná vedecká konferencia Dni výživy zvierat
http://linked.open...in/vavai/riv/obor	GH
http://linked.open...ichTvurcuVysledku	3 (xsd:int)
http://linked.open...cetTvurcuVysledku	5 (xsd:int)
http://linked.open...ocetUcastnikuAkce	0 (xsd:int)
http://linked.open...nichUcastnikuAkce	0 (xsd:int)
http://linked.open...UplatneniVysledku	2002
http://linked.open...iv/tvurceVysledku	Zelenka, Jiří Komprda, Tomáš Fajmonová, Eva Kladroba, David Šarmanová, Iveta
http://linked.open...vavai/riv/typAkce	EUR - Evropská
http://linked.open.../riv/zahajeniAkce	2002-09-19 (xsd:date)
http://linked.open...n/vavai/riv/zamer	http://linked.opendata.cz/resource/domain/vavai/zamer/MSM%20432100001
number of pages	3 (xsd:int)
http://purl.org/ne...btex#hasPublisher	Slovenská poľnohospodárska univerzita v Nitre; Výzkumný ústav trávnych porastov a horského poľnohospodárstva
https://schema.org/isbn	80-8069-068-5

Faceted Search & Find service v1.16.118 as of Jun 21 2024

Alternative Linked Data Documents: ODE Content Formats:

RDF

ODATA

Microdata

About

OpenLink Virtuoso version 07.20.3240 as of Jun 21 2024, on Linux (x86_64-pc-linux-gnu), Single-Server Edition (126 GB total memory, 81 GB memory in use)
Data on this page belongs to its respective rights holders.
Virtuoso Faceted Browser Copyright © 2009-2024 OpenLink Software