| Attributes | Values |
|---|
| rdf:type
| |
| Description
| - Seeds of spanish sage contain high level of polyunsaturated fatty acids especially esencial fatty acids linolenic (65%) and linoleic (20%). Animal organism is able to synthesize from these fatty acids physiologically important metabolites eicosapentanoic acids (EPA) and docosahexanoic acids (DHA). In our work, we observe qualitative and qualitative representation in fat of quail eggs. The samples were divided into groups: control (0% spanish sage) and addition 5% and 7,5% of spanish sage. The experiment took 56 days, two laying cycles. Assessment of fatty acids was performed by gas chromatography. The result of experiment was slightly reduced amount of saturated fatty acids and statistically significant increase of linolenic acids a their metabolites DHA and statistically inconclusive increase of EPA. Addition of spanish sage had to also effect to sensory properties of eggs. This result led to involve sensory analysis to our work. (en)
- Semena šalvěje španělské obsahují vysoké množství polynenasycených mastných kyselin, zejména esenciálních mastných kyselin linolenové (65%) a linolové (20%). Živočišný organismus je schopen syntetizovat z těchto mastných kyselin fyziologicky důležité metabolity eikosapentanovou (EPA) a dokosahexanovou kyselinu (DHA). V naší práci jsme sledovali kvalitativní a kvantitativní zastoupení mastných kyselin v tuku křepelčích vajec. Vzorky byly rozděleny do skupin: kontrolní (0% španělských šalvěj) a přídavek 5% a 7,5% šalvěje španělské.Experiment trval 56 dní, dva snáškové cykly. Stanovení mastných kyselin bylo provedeno pomocí plynové chromatografie. Výsledkem experimentu byl mírně snížen obsah nasycených mastných kyselin a statisticky významné zvýšení linolenové kyseliny a DHA a statisticky neprůkazné zvýšení EPA. Přídavek šalvěje španělské měl vliv na senzorické vlastnosti vajec, což bylo potvrzeno senzorickou analýzou.
- Semena šalvěje španělské obsahují vysoké množství polynenasycených mastných kyselin, zejména esenciálních mastných kyselin linolenové (65%) a linolové (20%). Živočišný organismus je schopen syntetizovat z těchto mastných kyselin fyziologicky důležité metabolity eikosapentanovou (EPA) a dokosahexanovou kyselinu (DHA). V naší práci jsme sledovali kvalitativní a kvantitativní zastoupení mastných kyselin v tuku křepelčích vajec. Vzorky byly rozděleny do skupin: kontrolní (0% španělských šalvěj) a přídavek 5% a 7,5% šalvěje španělské.Experiment trval 56 dní, dva snáškové cykly. Stanovení mastných kyselin bylo provedeno pomocí plynové chromatografie. Výsledkem experimentu byl mírně snížen obsah nasycených mastných kyselin a statisticky významné zvýšení linolenové kyseliny a DHA a statisticky neprůkazné zvýšení EPA. Přídavek šalvěje španělské měl vliv na senzorické vlastnosti vajec, což bylo potvrzeno senzorickou analýzou. (cs)
|
| Title
| - Ovlivnění zastoupení mastných kyselinv tuku křepelčích vajec šalvějí španělskou
- Ovlivnění zastoupení mastných kyselinv tuku křepelčích vajec šalvějí španělskou (cs)
- Effect of fatty acids in the representation of quail eggs by spanish sage (en)
|
| skos:prefLabel
| - Ovlivnění zastoupení mastných kyselinv tuku křepelčích vajec šalvějí španělskou
- Ovlivnění zastoupení mastných kyselinv tuku křepelčích vajec šalvějí španělskou (cs)
- Effect of fatty acids in the representation of quail eggs by spanish sage (en)
|
| skos:notation
| - RIV/62156489:43210/11:00180544!RIV12-MSM-43210___
|
| http://linked.open...avai/riv/aktivita
| |
| http://linked.open...avai/riv/aktivity
| |
| http://linked.open...vai/riv/dodaniDat
| |
| http://linked.open...aciTvurceVysledku
| |
| http://linked.open.../riv/druhVysledku
| |
| http://linked.open...iv/duvernostUdaju
| |
| http://linked.open...titaPredkladatele
| |
| http://linked.open...dnocenehoVysledku
| |
| http://linked.open...ai/riv/idVysledku
| - RIV/62156489:43210/11:00180544
|
| http://linked.open...riv/jazykVysledku
| |
| http://linked.open.../riv/klicovaSlova
| - mastné kyseliny; křepelčí vejce; šalvěj španělská (en)
|
| http://linked.open.../riv/klicoveSlovo
| |
| http://linked.open...ontrolniKodProRIV
| |
| http://linked.open...v/mistoKonaniAkce
| |
| http://linked.open...i/riv/mistoVydani
| |
| http://linked.open...i/riv/nazevZdroje
| - MendelNet 2011 - Proceedings of International Ph.D. Students Conference
|
| http://linked.open...in/vavai/riv/obor
| |
| http://linked.open...ichTvurcuVysledku
| |
| http://linked.open...cetTvurcuVysledku
| |
| http://linked.open...UplatneniVysledku
| |
| http://linked.open...iv/tvurceVysledku
| - Gregor, Tomáš
- Rozíková, Veronika
- Zorníková, Gabriela
- Przywarová, Alena
|
| http://linked.open...vavai/riv/typAkce
| |
| http://linked.open.../riv/zahajeniAkce
| |
| http://linked.open...n/vavai/riv/zamer
| |
| number of pages
| |
| http://purl.org/ne...btex#hasPublisher
| - Mendelova zemědělská a lesnická univerzita v Brně
|
| https://schema.org/isbn
| |
| http://localhost/t...ganizacniJednotka
| |
![[RDF Data]](/fct/images/sw-rdf-blue.png)
![[cxml]](/fct/images/cxml_doc.png)
![[csv]](/fct/images/csv_doc.png)
![[text]](/fct/images/ntriples_doc.png)
![[turtle]](/fct/images/n3turtle_doc.png)
![[ld+json]](/fct/images/jsonld_doc.png)
![[rdf+json]](/fct/images/json_doc.png)
![[rdf+xml]](/fct/images/xml_doc.png)
![[atom+xml]](/fct/images/atom_doc.png)
![[html]](/fct/images/html_doc.png)