About: The production of nutritionally and technologically lucrative milling streams from hull-less and hulled barley

Facets (new session)
Description
Metadata
Settings
- owl:sameAs
- Inference Rule:

About: The production of nutritionally and technologically lucrative milling streams from hull-less and hulled barley Goto Sponge Distinct Permalink

An Entity of Type : http://linked.opendata.cz/ontology/domain/vavai/Vysledek, within Data Space : linked.opendata.cz associated with source document(s)

Attributes	Values
rdf:type	skos:Concept http://linked.opendata.cz/ontology/domain/vavai/Vysledek
Description	The aim of this work was to assess the quality of hull-less and hulled barley milling streams from Czech malt barley cultivars. Hull-less barley has higher content of soluble b-glucans. The relationships among recovery, technological and nutritional parameters were determined. (en) Cílem práce bylo posouzení kvality moučných pasáží bezpluchého potravinářského ječmene s vyšším obsahem ?-glukanů a pluchatého sladovnického ječmene ze sklizně roku 2011 pěstovaných v ČR a nalezení pasáží s vyšší výtěžností, dobrými pekařskými vlastnostmi a zároveň i vyváženou nutriční skladbou. Cílem práce bylo posouzení kvality moučných pasáží bezpluchého potravinářského ječmene s vyšším obsahem ?-glukanů a pluchatého sladovnického ječmene ze sklizně roku 2011 pěstovaných v ČR a nalezení pasáží s vyšší výtěžností, dobrými pekařskými vlastnostmi a zároveň i vyváženou nutriční skladbou. (cs)
Title	The production of nutritionally and technologically lucrative milling streams from hull-less and hulled barley (en) Produkce nutričně a technologicky významných pasáží z bezpluchého a pluchatého ječmene Produkce nutričně a technologicky významných pasáží z bezpluchého a pluchatého ječmene (cs)
skos:prefLabel	The production of nutritionally and technologically lucrative milling streams from hull-less and hulled barley (en) Produkce nutričně a technologicky významných pasáží z bezpluchého a pluchatého ječmene Produkce nutričně a technologicky významných pasáží z bezpluchého a pluchatého ječmene (cs)
skos:notation	RIV/60461373:22330/12:43894614!RIV13-MSM-22330___
http://linked.open...avai/riv/aktivita	P Z
http://linked.open...avai/riv/aktivity	P(QI111B053), Z(MSM6046137305)
http://linked.open...iv/cisloPeriodika	prosinec
http://linked.open...vai/riv/dodaniDat	2013
http://linked.open...aciTvurceVysledku	Příhoda, Josef Krejčířová, Lucie Sluková, Marcela Honců, Iva
http://linked.open.../riv/druhVysledku	J - Článek v odborném periodiku
http://linked.open...iv/duvernostUdaju	S - Úplné a pravdivé údaje nepodléhající ochraně podle zvláštních právních předpisů
http://linked.open...titaPredkladatele	Vysoká škola chemicko-technologická v Praze / Fakulta potravinářské a biochemické technologie
http://linked.open...dnocenehoVysledku	162508
http://linked.open...ai/riv/idVysledku	RIV/60461373:22330/12:43894614
http://linked.open...riv/jazykVysledku	cze - čeština
http://linked.open.../riv/klicovaSlova	nutrition; yield; milling streams; barley (en)
http://linked.open.../riv/klicoveSlovo	barley milling streams nutrition yield
http://linked.open...odStatuVydavatele	CZ - Česká republika
http://linked.open...ontrolniKodProRIV	[D1D3EC975B04]
http://linked.open...i/riv/nazevZdroje	Mlynářské noviny
http://linked.open...in/vavai/riv/obor	GM
http://linked.open...ichTvurcuVysledku	4 (xsd:int)
http://linked.open...cetTvurcuVysledku	4 (xsd:int)
http://linked.open...vavai/riv/projekt	New procedures in utilisation of agricultural products improving food quality, safety, competitiveness and consumer’s nutritional and health benefit.
http://linked.open...UplatneniVysledku	2012
http://linked.open...v/svazekPeriodika	2012
http://linked.open...iv/tvurceVysledku	Honců, Iva Krejčířová, Lucie Příhoda, Josef Sluková, Marcela
http://linked.open...n/vavai/riv/zamer	Teoretické základy potravinářských a biochemických technologií
issn	1214-6374
number of pages	6 (xsd:int)
http://localhost/t...ganizacniJednotka	22330

Faceted Search & Find service v1.16.118 as of Jun 21 2024

Alternative Linked Data Documents: ODE Content Formats:

RDF

ODATA

Microdata

About

OpenLink Virtuoso version 07.20.3240 as of Jun 21 2024, on Linux (x86_64-pc-linux-gnu), Single-Server Edition (126 GB total memory, 107 GB memory in use)
Data on this page belongs to its respective rights holders.
Virtuoso Faceted Browser Copyright © 2009-2024 OpenLink Software